郑州轻工业学院经国务院批准成立于1977年。它以前隶属于国家轻工业部。1998年，由中央政府和河南省共同建立。它主要基于本地管理。它是一所以工程为重点，科学、技术、文化、经济、管理、法律和教育协调发展的高等院校。